Gewürz-Rosencreme

Name: Gewürz-Rosencreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Honig; 275 g Magerquark; 275 g Mascarpone; 1 Msp Muskat; 2 Msp Nelkenpulver; 60 g Puderzucker; 2 EL Rosenwasser; 2 EL Schokoladenpulver

Diese feine Dessertcreme wird mit feinem Rosenwasser verfeinert. Die Gewürz-Rosencreme ist das perfekte Rezept für besondere Momente.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

275	g	Magerquark
275	g	Mascarpone
2	EL	Honig
1	Msp	Muskat
2	Msp	Nelkenpulver
2	EL	Schokoladenpulver
60	g	Puderzucker
2	EL	Rosenwasser

Kategorien

Crème Rezepte Honigrezepte Schokolade Rezepte Dessert Rezepte Blüten- und Blumenrezepte Gewürzmischungen Muskat Rezepte Gewürznelken Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Handmixer Schüssel Teigspachtel

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den cremigen Magerquark in eine Schüssel geben und gut verrühren. Dann die frische Mascarpone unterheben und mit dem Handmixer zu einer cremigen Masse schlagen.
Nun Honig, Muskat, Nelkenpulver und Schokoladenpulver hinzufügen und für 1-2 Minuten weiter rühren, bis alles gut vermengt ist.
Zuletzt den Puderzucker und das Rosenwasser mit einer Teigspachtel unterheben und die fertige Gewürz-Rosencreme bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Rosenwasser hat ein sehr intensives Aroma und sollte daher sparsam verwendet werden. Wer es zum ersten Mal nutzt, kann zunächst nur eine kleine Menge hinzufügen und die Creme abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.

Auch Gewürze wie Zimt, Kardamom oder etwas Vanille passen gut zur Creme und können in kleinen Mengen hinzugefügt werden.

Gehackte Pistazien, Mandeln oder kandierte Rosenblätter eignen sich hervorragend als Topping. Sie verleihen der Creme nicht nur eine elegante Optik, sondern sorgen auch für einen angenehmen Kontrast zur samtigen Konsistenz.

Vor dem Servieren sollte die Creme für mind. 1 Stunde gut durchkühlen.