Glarner Zigerbrüüt

Name: Glarner Zigerbrüüt
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Glarner Schabziger klein; 1 Stk Roggenbrot; 250 ml Schlagrahm; 1 Dose Ananas; 1 Stk Banane; 1 Pa Baumnüsse; 1 Stk Birne; 1 Pk Bündnerfleisch; 1 Pa Radiesli

Das köstliche Rezept für einen Schweizer Glarner Zigerbrüüt lässt sich aus Schabziger, Rahm, Nusskerne, Früchte, Brot und Bündnerfleisch zubereiten.

10 Minuten

Glarner Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Glarner Schabziger klein
1	Stk	Roggenbrot
250	ml	Schlagrahm
Zutaten für die Garnitur
1	Dose	Ananas
1	Stk	Banane
1	Pa	Baumnüsse
1	Stk	Birne
1	Pk	Bündnerfleisch
1	Pa	Radiesli

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Der Schabziger wird mit einer Bircherraffel in eine Schüssel gerieben. Danach wird der Rahm geschlagen und sorgfältig in die Schüssel mit dem Schabziger vermischt.
Das Roggenbrot wird in Scheiben geschnitten und reichlich mit der Rahmzigermischung bestrichen.
Birnen und Bananen werden geschält und in Scheiben geschnitten. Die Ananas wird ebenfalls in dünnen Scheibli geschnitten. Die Radiesli werden gewaschen und ebenso in dünne kleine Scheiben geschnitten.
Die Brötli mit dem Aufstrich werden nun mit Nusskernen, Birnen, Bananen, Ananas, Radiesli und Bündnerfleisch belegt.
En gueta!