Gnocchi in Kräuterlachssauce

Mit Gnocchi lassen sich viele Rezepte zubereiten, wie auch dieses hier mit feiner Kräuterlachssauce.

Gnocchi in Kräuterlachssauce Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500 g Gnocchi
100 g Kräuterfrischkäse
150 ml Creme Fraiche
150 g Lachs, eingelegt in Öl
1 EL Öl
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Zeit

30 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi darin zugedeckt köcheln lassen, bis diese auf der Oberfläche schwimmen.
  2. Unterdessen in einem zweiten Topf für die Sauce Öl erhitzen. Den in Öl eingelegten Lachs aus dem Öl nehmen und im Topf kurz anbraten - danach sofort mit Creme Fraice ablöschen und die Temperatur reduzieren.
  3. Jetzt den Kräuterfrischkäse einrühren und zugedeckt für 10 Minuten schwach köcheln lassen.
  4. Gnocchi abseihen und noch heiss mit der feinen Sauce servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
563
Fett
13,00 g
Eiweiß
28,05 g
Kohlenhydrate
83,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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