Griechische Grillmarinade
Zutaten für 4 Portionen
| 0.25 | Kugel | Olivenöl |
|---|---|---|
| 4 | Stg | Knoblauchzehen |
| 2 | zw | Rosmarin |
| 2 | zw | Oregano |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 1 | EL | Senf (scharf) |
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Das Olivenöl in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehen schälen und durch die Presse in das Öl drücken.
- Danach den Senf dazugeben.
- Anschliessend mit Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Den Rosmarin und Oregano mit einem Mörser fein reiben und ins Öl geben.
- Nun alles gut durchmischen und das Fleisch damit marinierten, am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen - dann wird das Fleisch butterzart!
Tipps zum Rezept
Variation: Eine kleine Zwiebel mit der Gemüseraffel fein raspeln und ebenfalls hinzufügen.
Nährwert pro Portion
13
0,71 g
0,56 g
1,69 g
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