Griechische Grillmarinade

Das Rezept für eine griechische Grillmarinade ist einfach und kann für alle möglichen Arten von Grillgut verwendet werden.

Griechische Grillmarinade

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stg Knoblauchzehen
0.25 Kugel Olivenöl
2 zw Oregano
1 TL Pfeffer
2 zw Rosmarin
1 TL Salz
1 EL Senf (scharf)
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Olivenöl in eine Schüssel geben.
  2. Die Knoblauchzehen schälen und durch die Presse in das Öl drücken.
  3. Danach den Senf dazugeben.
  4. Anschliessend mit Salz und Pfeffer hinzufügen.
  5. Den Rosmarin und Oregano mit einem Mörser fein reiben und ins Öl geben.
  6. Nun alles gut durchmischen und das Fleisch damit marinierten, am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen - dann wird das Fleisch butterzart!

Tipps zum Rezept

Variation: Eine kleine Zwiebel mit der Gemüseraffel fein raspeln und ebenfalls hinzufügen.

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