Griessnocken mit Milch
Griessnocken schmecken in einer feinen Bouillon immer gut und werden in diesem Rezept mit Milch zubereitet.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,0 (26 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 50 |
g |
Butter
|
| 1 |
Stk |
Ei
|
| 180 |
g |
Griess
|
| 500 |
ml |
Milch
|
| 1 |
EL |
Petersilie
|
| 1 |
TL |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Zuerst die frische Milch mit der Butter in einem Topf unter Rühren aufkochen lassen. Danach umgehend vom Herd nehmen und den Griess mit einem Schneebesen langsam einrieseln lassen, bis die Mischung andickt. Die Petersilie unterrühren und etwas abkühlen lassen.
- Danach das frische Ei trennen und das Eigelb unter den Griess rühren. Mit den Händen können nun kleine Nocken geformt werden und noch warm in einen grossen Topf mit kochendem Salzwasser für ca. 3–5 Minuten garen lassen.
- Die Griessnocken mit Milch steigen an die Oberfläche, sobald sie gar sind. Diese mit einer Schaumkelle herausheben und gut abtropfen lassen.
ÄHNLICHE REZEPTE
Ein Griess mit Kirschen schmeckt fruchtig und kann als Hauptspeise sowie auch als Nachspeise genossen werden.
Ein Griessdessert mit Orangen ist eine süsse Nachspeise.
Ein süsses Dessert aus Orangen-Griess an frischem Zwetschgen-Kompott. Das einfache Rezept, schnell und unkompliziert zubereitet.
Ein gesundes, fruchtiges Griess-Rezept, das eine wunderschöne, violette Farbe erhält und somit auch wunderbar den Kleinen schmecken wird.
Dieses Rezept für Griessnocken in Tomatensauce kann durchaus auch als vegetarische Hauptspeise angerichtet und genossen werden.
Griessköpfli schmeckt immer lecker als süsses Dessertrezept, dass mit Vanille verfeinert wird und gekühlt unglaublich himmlisch schmeckt.
User Kommentare