Hackstrudel mit Peperoni

Name: Hackstrudel mit Peperoni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Blätterteig, rechteckig; 1 Stk Ei, verquirlt; 500 g Hackfleisch, gemischt; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Peperoni, grün; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Ein Strudel - gefüllt mit Hackfleisch und Peperoni - ist ein einfaches, aber köstliches Rezept für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Hackfleisch, gemischt
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Olivenöl
2	Stk	Peperoni, grün
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Blätterteig, rechteckig
1	Stk	Ei, verquirlt

Kategorien

Strudel Rezepte Peperoni Rezepte Hackfleisch Rezepte Blätterteig Rezepte Einfache Rezepte Kinderrezepte Hauptspeisen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Kochtopf Backpapier

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Peperonis waschen, entkernen und klein schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Danach das Hackfleisch zugeben und krümelig braten, sodass das Fleisch gar ist. Mit den Gewürzen abschmecken. Sobald das Fleisch gar ist, die Peperonistücke zugeben und alles gut durch rühren.
Den Blätterteig auf dem Backblech ausrollen und die Füllung mittig darauf verteilen. Danach den Teig von allen Seiten einschlagen und stürzen, sodass die Naht unten ist.
Mit dem verquirltem Ei bepinseln. Im Ofen für ca. 30 Minuten backen.