Haloumi mit Tomaten

Name: Haloumi mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 250 g Cherrytomaten; 100 g Haloumi, in 1cm dicken Scheiben; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 Bund Rucola; 2 EL Balsamicoessig; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft

Probieren Sie dieses einfache Rezept aus. Der Haloumi schmeckt köstlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Bund	Rucola
100	g	Haloumi, in 1cm dicken Scheiben
250	g	Cherrytomaten
2	Stk	Knoblauchzehen

Zutaten Für die Marinade:

2	EL	Balsamicoessig
3	EL	Olivenöl
2	EL	Zitronensaft

Kategorien

Apéro Rezepte Käse Rezepte Griechische Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Legen Sie die Haloumischeiben mit Knoblauch, Zitronensaft, Balsamicoessig und Olivenöl in eine Schüssel und lassen ihn eine Stunde ziehen. Lassen Sie dann den Haloumi abtropfen (Marinade aufbewahren) und braten ihn in einer Pfanne goldbraun. Stellen Sie ihn beiseite.
Schneiden Sie nun die Tomaten in Scheiben und geben diese in die restliche Marinade und lassen Sie diese für 10 Minuten ziehen. Nun auf 4 Tellern je eine Handvoll Rucola anrichten, die Tomaten auf die Teller verteilen, die Haloumi platzieren und die restliche Marinade darüber giessen.