Haselnuss-Pesto
Zutaten für 1 Portion
| 40 | g | Basilikum |
|---|---|---|
| 80 | g | Parmesan |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | TL | Salz |
| 5 | cl | Rapsöl |
| 5 | cl | Haselnussöl |
| 50 | g | Haselnüsse |
Zeit
40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Käse an der Raffel fein reiben.
- Basilikum fein schneiden und sofort mit dem Reibkäse und den Ölen mischen.
- Knoblauch pressen und zusammen mit dem Salz beifügen.
- Haselnüsse hacken und untermischen. Pesto gut durchmischen, in Gläschen abfüllen und mit etwas zusätzlichem Öl bedeckt aufbewahren.
Nährwert pro Portion
773
65,12 g
43,25 g
13,84 g
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