Himbeer-Pfirsich-Salat

Name: Himbeer-Pfirsich-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Himbeeren; 3 EL Holunderblütensaft; 4 Stk Pfirsiche, flach, reif; 1 EL Puderzucker; 0.5 Stk Zitrone, ausgepresster Saft; 1 EL Zitronenmelisse, frisch

Dieser Himbeer-Pfirsich-Salat eignet sich super als leichten, erfrischenden Sommer-Dessert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Himbeeren
4	Stk	Pfirsiche, flach, reif
1	EL	Zitronenmelisse, frisch
1	EL	Puderzucker
0.5	Stk	Zitrone, ausgepresster Saft
3	EL	Holunderblütensaft

Kategorien

Obst Rezepte Himbeer Rezepte Dessert Rezepte Gesunde Rezepte Sommer Rezepte Pfirsich Rezepte Gesunde Kinderrezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Himbeeren und Pfirsiche gründlich waschen.
Zitrone auspressen und mit Holunderblütensaft und Zucker verrühren.
Pfirsiche in mundgerechte Schnitze schneiden und mit den Himbeeren und der angerührten Flüssigkeit vermischen.
Zuletzt Zitronenmelisse fein hacken und als Farbtupfer über die angerichteten Salate geben.