Hobelfleisch-Häppchen

Name: Hobelfleisch-Häppchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Baumnüsse; 200 g Cherry-Tomaten; 70 g Hobelfleisch, nicht zu dünn geschnitten; 100 g Parmesan-Käse; 1 Prise Pfeffer; 125 g Ricotta; 1 Prise Salz

Diese leckeren Häppchen eignen sich perfekt für den Einstieg in ein gediegenes Mahl. Mit Hobelfleisch und Parmesankäse gehen Sie nie falsch!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

125	g	Ricotta
100	g	Parmesan-Käse
2	EL	Baumnüsse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
70	g	Hobelfleisch, nicht zu dünn geschnitten
200	g	Cherry-Tomaten

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Baumnüsse mit dem grossen Wiegemesser fein hacken.
Parmesankäse an der Raffel reiben.
Den Ricotta mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Parmesankäse, den Gewürzen und den Nüssen vermischen.
Hobelfleisch mit der Ricottamasse füllen, satt aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren. Auf einer Platte mit den Cherrytomaten anrichten und servieren.