Jasminreis mit Ananas-Curry-Sauce

Name: Jasminreis mit Ananas-Curry-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 2 EL Currypaste; 2 EL Fischsauce; 400 g Jasminreis; 425 g Kokoscreme; 2 EL Koriander; 350 g Riesengarnelen; 2 TL Zucker

Die spezielle Ananas-Curry-Sauce gibt dem Jasminreis in diesem Rezept eine besondere, einzigartige Note und ist ein wahrer Genuss für den Gaumen.

30 Minuten

Ananas Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Ananas
2	EL	Currypaste
2	EL	Fischsauce
400	g	Jasminreis
425	g	Kokoscreme
2	EL	Koriander
350	g	Riesengarnelen
2	TL	Zucker

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Bereiten Sie den Jasminreis nach Packungsbeilage vor und schälen und würfeln Sie die Ananas.
Erhitzen Sie anschliessend die Ananaswürfel mit der Kokosreme, Currypasta, Fischsauce und dem Zucker.
Entfernen Sie die Darmfäden der Garnelen und geben Sie diesen mit dem frisch gehackten Koriander zur Sauce hinzu.
Zum Schluss die Sauce 3 Minuten pochieren lassen und mit dem zubereiteten Jasminreis servieren.

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