Beschwipster Ananassalat

Name: Beschwipster Ananassalat
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 200 g Ananas; 40 g Haferflocken; 20 g Haselnüsse, gemahlen; 20 ml Maraschino Likör; 1 Stk Orangen; 100 ml Rahm; 30 g Zucker

Ein beschwipster Ananassalat für Erwachsene mit Nüssen und Rahm. Das Dessert-Rezept mit der fruchtigen, exotischen Frucht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (158 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Ananas
30	g	Zucker
20	ml	Maraschino Likör
20	g	Haselnüsse, gemahlen
40	g	Haferflocken
1	Stk	Orangen
100	ml	Rahm

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Ananas schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit dem Moraschino beträufeln und für ca. 30 Minuten darin marinieren.
Die Haferflocken mit den geriebenen Mandeln vermischen und unter die Ananasstücke mischen.
Die Orangen auspressen und den Saft über den Salat geben, und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Anschliessend in Dessertgläsern anrichten. Den Rahm mit dem Mixer steif schlagen und jeweils ein Häubchen auf den Ananassalat geben.