Kartoffelstock Grundrezept

Das Rezept für einen feinen Kartoffelstock kann als Beilage zu vielen Gerichten gereicht werden.

Kartoffelstock Grundrezept Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 g Kartoffeln, mehlig kochend
150 ml Milch
3 EL Butter, Zimmertemperatur
1 Prise Salz
1 Prise Muskat
Einkaufsliste
Kochansicht

Kategorien

Kartoffel Rezepte Grundrezepte Beilagen Rezepte Milch Rezepte Muskat Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kartoffelstampfer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedecken, aufkochen lassen und 15 Minuten weich kochen.
  2. Danach das Wasser abgiessen und die Kartoffeln gut mit einem Stampfer zerkleinern.
  3. Milch erwärmen und mit einem Schneebesen gleichmässig in die Kartoffelmasse rühren.
  4. Jetzt noch die Butter einrühren und mit Salz und Muskat abschmecken.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
225
Fett
8,97 g
Eiweiß
4,75 g
Kohlenhydrate
34,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Kartoffelgratin

KARTOFFELGRATIN

Bei diesem einfachen Rezept für Kartoffelgratin werden rohe Kartoffel verwendet. Dieses Gericht schmeckt nach Omas Küche.

Jacket Potatoes im Backofen mit Sauerrahm-Füllung

JACKET POTATOES IM BACKOFEN MIT SAUERRAHM-FÜLLUNG

Die Jacket Potatoes werden im Backofen zubereitet und mit einer Sauerrahm-Füllung serviert.

Gebackene Käse-Kartoffelhälften

GEBACKENE KÄSE-KARTOFFELHÄLFTEN

Die gebackenen Käse-Kartoffelhälften sind eine einfache Beilage zu grilliertem Fleisch, können aber auch als Snack genossen werden.

Selbstgemachte Country Fries im Backofen

SELBSTGEMACHTE COUNTRY FRIES IM BACKOFEN

Die feinen, dicken Country Fries sind simpel und schnell hergestellt. Ein erstaunlich gesundes und würziges Rezept aus dem Backofen.

Tortilla de Patatas

TORTILLA DE PATATAS

Dieses einfache, aber sehr leckere traditionelle Gericht aus Spanien wird üblicherweise als Vorspeise serviert.

Kartoffeltätschli ohne Ei

KARTOFFELTÄTSCHLI OHNE EI

Das Tätschlirezept, das ganz ohne Ei zubereitet wird, köstlich schmeckt und besonders gut zu einem grünen Salat zum Zmittag passt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer
Ofenkartoffeln mit Resten-Füllung

Ofenkartoffeln mit Resten-Füllung
Älpler Makronen

Älpler Makronen
Maluns

Maluns
Würzige Kartoffeltüten

Würzige Kartoffeltüten
Blechkartoffeln

Blechkartoffeln