Knoblauchbrot

Name: Knoblauchbrot
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 10 Stk Basilikumblätter; 250 g Butter, weich; 10 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stk Peterli; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 3 Stk Weissbaguette

Ein Knoblauchbrot kann zu jeder Fleisch-Käse-Platte, wie auch zu Fondue, Raclette und verschiedenen Aufstrichen gereicht werden.

Foto iudmilachernetska@gmail.com/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (46 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

3	Stk	Weissbaguette
250	g	Butter, weich
1	Prise	Salz
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Stk	Peterli
10	Stk	Basilikumblätter
10	Stk	Knoblauchzehen

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kräuter fein hacken und den Knoblauch schälen und auspressen. Einen Knoblauch beiseite legen und in dünne Scheiben schneiden.
Danach aus den Zutaten für die Knoblauchbutter die Butter herstellen, indem man alles gut miteinander vermischt.
Nun die Baguettes einschneiden, sodass verschiedene Scheiben entstehen - aber nicht durchschneiden. In den Zwischenräumen wird die Knoblauchbutter eingestrichen.
Die Baguettes mit den Knoblauchscheiben belegen in Alufolie einwickeln und im heissen Ofen für 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen, noch heiss servieren.