Knoblauchbrot
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Zutaten für 1 Portionen
| 10 | Stk | Basilikumblätter |
|---|---|---|
| 250 | g | Butter, weich |
| 10 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0.5 | Stk | Peterli |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | Bund | Schnittlauch |
| 3 | Stk | Weissbaguette |
Zubereitung
- Zuerst die Kräuter fein hacken und den Knoblauch schälen und auspressen. Einen Knoblauch beiseite legen und in dünne Scheiben schneiden.
- Danach aus den Zutaten für die Knoblauchbutter die Butter herstellen, indem man alles gut miteinander vermischt.
- Nun die Baguettes einschneiden, sodass verschiedene Scheiben entstehen - aber nicht durchschneiden. In den Zwischenräumen wird die Knoblauchbutter eingestrichen.
- Die Baguettes mit den Knoblauchscheiben belegen in Alufolie einwickeln und im heissen Ofen für 10 bis 15 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen, noch heiss servieren.
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