Kohlpfanne mit Champignons und Rüebli

Name: Kohlpfanne mit Champignons und Rüebli
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 2 EL Butter; 150 g Champignons; 1 kpf Kohl; 5 Stk Rüebli; 1 Prise Salz und Pfeffer

Das angebratene Gemüse, dass uns vor allem im Herbst besonders mundet, geht leicht von Hand und ist eine tolle Hauptspeise sowie Beilage.

Foto yulianny / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (149 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Kohl
5	Stk	Rüebli
150	g	Champignons
2	EL	Butter
1	EL	Apfelessig
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

Gemüse Rezepte Herbst Rezepte Pilzrezepte Winter Rezepte Bratpfannen Rezepte Beilagen Rezepte Hauptspeisen Rezepte Rüebli Rezepte Abendessen Rezepte Champignon Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Kohl rüsten, in Streifen schneiden. Die Rüebli schälen und auch in feine Streifen schneiden. Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
Nun in einer tiefen Pfanne 3 EL Wasser geben und den Kohl darin weich dünsten. Sobald der Kohl weich geworden ist, dass restliche Gemüse mit 2 EL Butter untermischen und auf mittlerer Flamme für 20 Minuten anbraten, sodass das Gemüse gedünstet wird.
Vor dem Servieren mit einem EL Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.