Gemüsewähe mit Blätterteig

Die köstliche Gemüsewähe schmeckt warm aber auch kalt sehr gut. Sie werden von diesem Rezept überwältigt sein.

Gemüsewähe mit Blätterteig

Bewertung: Ø 4,2 (236 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Blätterteig
700 g Gemüse (Rüebli, Zucchetti, Lauch,...)
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel

Zutaten für den Guss

2 Stk Eier
80 g Käse (gerieben)
200 ml Milch
1 Prise Paprikapulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
120 g Schinken
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für eine saftige und schnell gemachte Gemüsewähe zuerst das gewünschte Gemüse putzen, waschen und raspeln oder in kleine Stücke schneiden.
  2. Anschliessend Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einem Topf mit dem Gemüse bissfest dämpfen.
  3. Ein rundes, befettetes Blech mit einem Durchmesser von 28 cm mit dem Blätterteig auslegen und die Gemüsemischung auf dem Teig verteilen.
  4. Danach Milch, Käse und Eier in einer Schüssel versprudeln und mit Paprika, Salz und würzen. Den in Streifen geschnittenen Schinken einrühren und den Guss über das Gemüse verteilen.
  5. Die Gemüsewähe in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 35 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Anstelle des Blätterteigs kann auch ein richtiger Wähenteig zubereitet werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Lauchkuchen

Lauchkuchen

Der einfache Lauchkuchen kommt immer gut an. Bei diesem schnellen Rezept greifen alle gern zu.

Wok-Ratatouille

Wok-Ratatouille

Super einfach und schnell lässt sich dieses Rezept zubereiten. Eine feine fernöstliche Beilage entsteht dabei im Handumdrehen.

Gemüselaibchen

Gemüselaibchen

Ein echter Klassiker sind natürlich Gemüselaibchen! Das Rezept kann je nach Lust und Laune können sie mit Zucchini, Karotten etc. zubereitet werden.

Sahniger Sellerie-Stock

Sahniger Sellerie-Stock

Satt Kartoffelstock gibts mal Selleriepüree auf die Teller - eine feine, edle Alternative, auch für Gäste. Das Rezept ist einfach zuzubereiten.

Zucchini-Gemüse-Quiche

Zucchini-Gemüse-Quiche

Diese leckere Gemüse-Quiche beinhaltet nicht nur Zucchini, sondern auch Auberginen, Tomaten und viele weitere feine Zutaten.

Gemüse aus der Alufolie

Gemüse aus der Alufolie

Die ideale Beilage: Das leckere Gemüse aus der Alufolie ist gesund, schnell zubereitet und überzeugt zudem durch das simple Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE