Kohlsuppe
Eine Kohlsuppe ist gesund, kalorienarm und sehr vitaminreich. Dieses köstliche Rezept können Sie bewusst geniessen.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,2 (95 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 |
kg |
Kartoffeln
|
| 4 |
EL |
Olivenöl
|
| 2 |
Prise |
Salz
|
| 250 |
g |
Wirsing
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Geschälte Kartoffeln würfelig schneiden und in eine Topf geben. Mit Wasser bedecken, salzen, Schuss Olivenöl beigeben und weichkochen.
- Sobald die Kartoffel zerfallen vom Herd nehmen, mit Pürierstab zu einer sämigen Suppe pürieren.
- Abschliessend die Kohlsuppe salzen, Olivenöl einrühren und den kleingeschnittenen Kohl hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen, bis der Kohl bissfest ist und dabei gelegentlich umrühren. Suppe nach Bedarf abschmecken.
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