Kürbis im Steamer

Name: Kürbis im Steamer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1.4 kg Kürbis, Hokkaido; 120 ml Olivenöl; 1 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Thymian

Ein gesundes Beilagenrezept, das im Herbst ausgezeichnet zu einem Hauptgericht serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (1.147 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.4	kg	Kürbis, Hokkaido
1	Stk	Orange
0.5	Bund	Thymian
120	ml	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der frische Kürbis wird gewaschen, halbiert, die Kerne entfernt und das Fruchtfleisch in Spalten geschnitten.
Dann die süsse Orange heiss waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Den frischen Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Beides zusammen mit dem Olivenöl Salz und Pfeffer in einem Schälchen verrühren. Nun die Kürbissplaten damit bepinseln und in einen ungelochten Garbehälter geben. Das Ganze bei 100°C für ca. 15 Minuten garen lassen.
Danach umgehend noch heiss servieren und geniessen.