Kürbiskern-Buttermilch-Dressing
Ein cremiges und köstliches Dressingrezept mit cremiger Buttermilch und Kürbiskernöl, dass sowohl zu Salaten, als auch zu gedünstetem Gemüse passt.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 3 |
TL |
Agavensirup
|
| 1 |
EL |
Apfel-Balsamessig
|
| 170 |
ml |
Buttermilch
|
| 150 |
g |
Frischkäse
|
| 1 |
EL |
Kürbiskernöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
TL |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die frische Buttermilch mit dem Stabmixer aufschlagen. Den cremigen Frischkäse dazugeben und erneut mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Gut mit Agavensirup, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Abschluss das Öl langsam unterschlagen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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