Lachstatar ohne Öl
Das köstliche, sehr leichte Lachstatar ohne Öl wird dennoch würzig abgeschmeckt und schmeckt super lecker zum Brunch.
Bewertung: Ø 3,8 (6 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
400 |
g |
Lachs, geräuchert
|
1 |
Prise |
Pfeffer
|
1 |
Prise |
Salz
|
0.5 |
Bund |
Schnittlauch
|
3 |
EL |
Sesamkörner
|
1 |
EL |
Sojasauce
|
1 |
EL |
Zitronensaft
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den frischen Lachs in sehr feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Dann den halben Bund Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Nun den Sesam in einer Pfanne ohne Zusatz von Öl in einer Pfanne für wenige Minuten anrösten.
- Anschliessend den Schnittlauch mit dem gerösteten Sesam, Zitronensaft, Sojasauce, Salz und Pfeffer gründlich unter den Lachs mischen. Das fertige Tatar kann bereits in den Kühlschrank zum Kühlen gestellt werden, bevor es serviert wird.
Tipps zum Rezept
Passt super zu frischem Brot.
ÄHNLICHE REZEPTE
Ein leichtes Gericht mit gesundem Lachs an einer schmackhaften Dillsauce serviert. Das einfache Fisch-Rezept für eine ausgewogene Ernährung.
Leichtes Lachsfilet in der Alufolie gesund gegart. Das gesunde Fisch-Rezept mit vielen Kräutern und frischem Gemüse garniert.
Dieses köstliche Lachsmousse mit frischen Zutaten stellt eine passende Vorspeise dar. Hier das Rezept zum Nachkochen.
Eine Safran-Suppe mit Lachsstreifen schmeckt sehr aromatisch und pikant. Das wertvolle Gewürz kommt bei diesem Rezept voll zur Geltung.
Lachsgratin mit Spinat ist ein gesundes Rezept, das ausserordentlich gut schmeckt und jeden Gaumen erfreut.
Dieses Rezept Lachsmousse auf Lollo Rosso ist raffiniert und aussergewöhnlich. Ein Mousse, das den Gaumen verwöhnt.
User Kommentare