Lavendelsirup

Lavendelsirup eignet sich für Eis, Eiswürfel sowie ihn über Eis geben, ihn unter gespritzen Wein mischen oder mit Wasser geniessen. Das Rezept dazu:

Lavendelsirup

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

Zutaten für 1000 ml

5 Bund Lavendelblüten
1 Stk Saft einer Zitrone
1 l Wasser
1 Stk Zitrone in Scheiben
1 kg Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Lavendelblüten vom Stängel trenne.
  2. Wasser in einem Topf erhitzen und Zucker und Zitronensaft einrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
  3. Das Wasser abkühlen lassen auf ca. 50-55 Grad. Die Abkühlung braucht es, um die ätherischen Öle im Lavendel zu schützen. Giesst die Mischung dann über den Lavendel in einem großen Topf. Die unbehandelte Zitrone beigeben.
  4. Die Mischung abgedeckt bei Raumtemperatur zwei bis drei Tage ziehen lassen.
  5. Danach durch ein feines Sieb abseihen. Die Flüssigkeit wird sehr klar.
  6. Flaschen gut auswaschen und mit kochendem Wasser ausspülen.
  7. Die Flüssigkeit nochmals zum kochen bringen und kochend heiss in Flaschen abfüllen - diese umgedreht zum Abkühlen stehen lassen.

Tipps zum Rezept

Um die tolle violette Farbe zu erhalten, kann man mit Lebensmittelfarbe arbeiten. Ein paar Tropfen vor dem Abfüllen dazugeben, umrühren und fertig!

ÄHNLICHE REZEPTE

Löwenzahnsirup

Löwenzahnsirup

Ein Löwenzahnsirup ist sehr besonders und verfügt über einen speziellen Geschmack. Dieses Rezept ist ein tolles Erfrischungsgetränk.

Weihnachtssirup selbst gemacht

Weihnachtssirup selbst gemacht

Dieses Siruprezept ist das perfekte Weihnachtsgeschenk aus der Flasche. Der köstliche Sirup mit Gewürzen kann heiss oder kalt getrunken werden.

Ingwersirup mit Honig

Ingwersirup mit Honig

Ein einfaches, selbstgemachtes Hausmittel mit gesundem Ingwer und Honig, das hervorragend als Erkältungsrezept dient.

Quittensirup

Quittensirup

Ein Quittensirup kann schnell und einfach selbst hergestellt werden. Der Sirup kann für ca. 3 Monate gelagert werden.

Weintrauben-Sirup

Weintrauben-Sirup

Weintrauben-Sirup ist auch bei Kindern sehr beliebt. Wir haben ein einfaches Rezept, dass sicherlich jedem Weintrauben-Liebhaber schmeckt.

Aroniasirup

Aroniasirup

Dieser Aroniasirup eignet sich super als fruchtiger Schuss im Trinkwasser oder auch bei Desserts. Kann mit diesem Rezept nachgekocht werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL