Leichter Schinkensalat

Name: Leichter Schinkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Currypulver; 2 EL Frischkäse; 2 Stk Gewürzgurken, aus dem Glas mit Sud; 150 g Joghurt (1%); 1 Prise Paprika; 1 Prise Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Prise Salz; 100 g Schinken, leicht

Ein leichter Schinkensalat ist das perfekte Gericht für heisse Sommertage und kann mit diesem Rezept ganz einfach zubereitet werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (52 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Joghurt (1%)
100	g	Schinken, leicht
2	Stk	Gewürzgurken, aus dem Glas mit Sud
2	EL	Frischkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, gemahlen
1	Prise	Paprika
1	Prise	Currypulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Frischkäse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver sowie 2 EL Gurkensud in eine Schüssel geben, verrühren und für 15 Minuten kalt stellen.
In der Zwischenzeit den Schinken und die Gurke in feine Streifen schneiden.
Zum Schluss den Schinken, Gurken und den Joghurt zum Frischkäse geben, alles gut verrühren und den leichten Schinkensalat mit frisch gehackten Schnittlauchröllchen garniert servieren.