Linsen mit Spinat

Gesund ist dieses Linsenrezept mit Spinat, das mit weiteren, feinen Zutaten gespickt zu einem grossen Salat als bekömmliches Abendessen passt.

Linsen mit Spinat
40 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Blattspinat, tiefgekühlt
1 Stk Chilischote, grün
15 g Ingwer
1 Stk Knoblauchzehe
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise Pfeffer
4 EL Rapsöl
150 g rote Linsen
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Linsen in ein Sieb geben, abspülen und in einem Topf mit 300 ml Salzwasser für ca. 10–15 Minuten weich garen.
  2. Unterdessen den frischen Ingwer und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden.
  3. Nun den aufgetauten Spinat mit den Händen gut ausdrücken, klein hacken und zu den Linsen geben. Für ca. 5 Minuten mitgaren.
  4. Dann den Knoblauch, Chili, Ingwer und Kreuzkümmel in einer Pfanne mit dem Öl für ca. 3–5 Minuten unter Rühren kurz als Würzöl andünsten.
  5. Die Linsen mit Spinat mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem selbstgemachten Würzöl anrichten und geniessen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Indisches Rotes Linsen Dal

Indisches Rotes Linsen Dal

Ein gesundes, indisches Gericht – das rote Linsen Dal mit frischem Ingwer, dass nicht nur Veganern gut schmecken wird. Das einfache, indische Rezept.

Linsengemüse

Linsengemüse

Gesunde Linsen an frischem Gemüse. Das einfache Linsen-Rezept, dass als Vorspeise oder auch als Hauptspeise genossen werden kann.

Linsenplätzli

Linsenplätzli

Gesunde rote Linsen mit Kräutern zu raffinierten Plätzli verarbeitet. Das vegetarische und Mineralreiche Rezept, dass gut zu einem bunten Salat passt.

Linsensuppe mit Kartoffeln

Linsensuppe mit Kartoffeln

Das sättigende Suppenrezept mit gesunen Linsen und deftigen Kartoffeln passt sehr gut zum Familienessen an einem gemütlichen Sonntag.

Linsen-Gemüse-Curry

Linsen-Gemüse-Curry

Ein exotisches Linsengericht mit Kurkuma und Curry. Das gesunde Rezept, welches perfekt als vegetarisches Gericht dient.

Linsengemüse mit Spätzli

Linsengemüse mit Spätzli

Ein deftiges Linsengemüse-Gericht mit Spätzli für ein feines Hauptgericht. Das schnell zubereitete Rezept, dass der ganzen Familie schmecken wird.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE