Manchegotaschen

Name: Manchegotaschen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Blätterteig (25x42 cm), ausgewallt; 2 Stk Eigelb; 160 g Frischkäse, z.B. Philadelphia oder Gala Nature; 100 g Manchego (spanischer Schafskäse)

Das traditionelle Gebäck mit Schafskäse ist würzig und mit diesem Rezept für Manchegotaschen kommt der einzigartige Geschmack noch besser hervor!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (98 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Blätterteig (25x42 cm), ausgewallt
160	g	Frischkäse, z.B. Philadelphia oder Gala Nature
100	g	Manchego (spanischer Schafskäse)
2	Stk	Eigelb

Kategorien

Spanische Rezepte Käse Rezepte Fingerfood Rezepte Apéro Rezepte Blätterteig Rezepte Salzgebäck Rezepte Täschli Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Der Teig wird ausgelegt und in 8 cm grosse Quadrate zugeschnitten. Diese werden mit einer Gabel eingestochen und auf jedes einen grosszügigen Löffel Frischkäse, sowie ein Stück Manchego geben.
Dann werden die Quadrate aufgerollt und mit der Öffnung nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt.
Dann wird das Eigelb verquirlt und die Teigtaschen werden damit bestrichen.
Die Manchegotaschen bei 180 °C im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten goldgelb backen.