Mandelpudding mit Rosenwasser

Name: Mandelpudding mit Rosenwasser
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Orientalische Rezepte
Ingredients: 1 l Mandelmilch; 2 EL Pistazien, gehackt; 100 g Puderzucker; 1 EL Rosenwasser; 80 g Speisestärke

Orientalisch wundervoll kann dieses Dessertrezept zubereitet und genossen werden im Sommer.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Puderzucker
80	g	Speisestärke
1	l	Mandelmilch
1	EL	Rosenwasser
2	EL	Pistazien, gehackt

Kategorien

Pudding Rezepte Dessert Rezepte Nussrezepte Orientalische Rezepte Blüten- und Blumenrezepte 20 Minuten Desserts

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Mandelpudding mit Rosenwasser wird der Puderzucker mit Speisestärke in einer Schüssel vermischt. Dann 150 ml Mandelmilch dazugeben und gründlich verrühren.
Nun die restliche Mandelmilch in einem kleinen Topf langsam aufkochen lassen, bevor die Speisestärkemischung eingerührt wird. Aufkochen, für ca. 1 Minute zu Pudding köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und das Rosenwasser einrühren.
Den Pudding umgehend in Dessertschälchen füllen, mit Klarsichtfolie abdecken und gut auskühlen lassen, bevor es mit Pistazien bestreut serviert wird.