Mango-Poulet

Name: Mango-Poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 4 EL Honig; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Limettensaft; 1 Stk Mango; 2 EL Öl; 2 Stk Pouletbrustfilet; 2 EL Sojasauce

Das exotoische Poulet - leichte Pouletbrustfilets an fruchtiger Mango. Das leichte Rezept für eine bekömmliche Ernährung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Pouletbrustfilet
2	EL	Sojasauce
4	EL	Honig
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Limettensaft
1	Stk	Mango
2	EL	Öl

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pouletbrüste jeweils mit dem Messer einritzen. Den Knoblauch schälen und halbieren. Den Knoblauch mit der Sojasauce, Honig und Limettensaft in einer Schüssel verrühren. Dann das Poulet hineinlegen, mit der Marinade bedecken und für ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Anschliessen können die Pouletbrüste in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig gebraten werden.
Unterdessen die reife Mango schälen und vom Stein schneiden. In mundgerechte Stücke schneiden und in den letzten 2 Minuten bevor das Poulet durch ist mit in die Pfanne geben. Die Mangostücke kurz mitanbraten und anschliessend auf Tellern anrichten.