Mango-Schoko-Gratin

Name: Mango-Schoko-Gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 180 g Creme fraiche; 100 g dunkle Schokolade; 2 Stk Eier; 2 Stk Mango; 60 g Mehl; 20 g Zucker

Dieser leckere Gratin lässt sich mit diesem Rezept einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 1,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Mango
100	g	dunkle Schokolade
50	g	Butter
2	Stk	Eier
20	g	Zucker
180	g	Creme fraiche
60	g	Mehl

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schälen Sie die Mangos und lösen das Fruchtfleisch ab. Schneiden Sie es in Würfel. Brechen Sie die Schokolade in Stücke und schmelzen sie auf kleiner Hitze. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker zu einer hellen Creme auf und heizen den Ofen auf 180 Grad vor.
Rühren Sie die Creme fraiche und dann die Schokolade unter die Eiercreme. Sieben Sie dann das Mehl dazu und rühren es unter. Füllen Sie die Schokomasse in 4 kleine Gratinformen und verteilen die Mangostücke über der Masse. Backen Sie den Gratin ca. 25 Minuten in der Mitte des Ofens. Servieren Sie das Dessert dann sofort.