Mangocreme mit Joghurt

Zubereitung

1. Die reife Mango zuerst schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. Dann das Mangofleisch, 4 EL Zucker und Limettensaft mit einem Stabmixer fein pürieren.
2. Anschliessend den cremigen Rahmjoghurt mit dem restlichen Zucker und Kardamon gründlich in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte des Mangopürees unter den Joghurt heben.
3. Nun das Mangopüree mit der Joghurtmischung abwechselnd und gleichmässig in Dessertgläser schichten. Diese bis zum Servieren kühl stellen und anschliessend geniessen.