Mangocreme mit Joghurt
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 330 | g | griechischer Joghurt |
|---|---|---|
| 1 | Msp | Kardamon, gemahlen |
| 3 | EL | Limettensaft |
| 1 | Stk | Mango |
| 6 | EL | Zucker |
Zubereitung
- Die reife Mango zuerst schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und grob würfeln. Dann das Mangofleisch, 4 EL Zucker und Limettensaft mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Anschliessend den cremigen Rahmjoghurt mit dem restlichen Zucker und Kardamon gründlich in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte des Mangopürees unter den Joghurt heben.
- Nun das Mangopüree mit der Joghurtmischung abwechselnd und gleichmässig in Dessertgläser schichten. Diese bis zum Servieren kühl stellen und anschliessend geniessen.
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