Marroni-Kartoffel-Pfanne

Dieses feine Herbstgericht lässt sich einfach zubereiten. Kartoffeln und Marroni aus der Pfanne ergeben ein wärmendes Rezept.

Marroni-Kartoffel-Pfanne

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Kartoffeln, festkochend
1 TL Kümmel
250 g Marroni (gegart)
2 zw Rosmarin
1 TL Zucker
2 Stk Zwiebel
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Garen Sie die gewaschenen Kartoffeln im Siebeinsatz weich und lassen sie auskühlen. Je nach Grösse halbieren Sie sie.
  2. Danach schneiden Sie die Zwiebeln in Streifen.
  3. Braten Sie die Kartoffeln mit wenig Butter in einer Pfanne goldbraun. Geben Sie Zwiebeln und Marroni dazu. Braten Sie alles 5 Minuten unter zeitweisem wenden.
  4. Kurz vor dem Servieren geben Sie die Rosmarinnadeln und den Kümmel hinzu und bestreuen alles mit Zucker. Braten Sie alles noch kurz weiter und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Tipps zum Rezept

Mit Peterli und grünem Salat servieren.

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