Maroni-Kartoffel-Pfanne

Name: Maroni-Kartoffel-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Kartoffeln, festkochend; 1 TL Kümmel; 2 zw Rosmarin; 1 TL Zucker; 2 Stk Zwiebel

Dieses feine Herbstgericht lässt sich einfach zubereiten. Kartoffeln und Maroni aus der Pfanne ergeben ein wärmendes Rezept.

Foto GuteKueche.ch

35 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

400	g	Kartoffeln, festkochend
1	TL	Kümmel
250	g	Maroni (gegart)
2	zw	Rosmarin
1	TL	Zucker
2	Stk	Zwiebel

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Garen Sie die gewaschenen Kartoffeln im Siebeinsatz weich und lassen sie auskühlen. Je nach Grösse halbieren Sie sie.
Danach schneiden Sie die Zwiebeln in Streifen.
Braten Sie die Kartoffeln mit wenig Butter in einer Pfanne goldbraun. Geben Sie Zwiebeln und Maroni dazu. Braten Sie alles 5 Minuten unter zeitweisem wenden.
Kurz vor dem Servieren geben Sie die Rosmarinnadeln und den Kümmel hinzu und bestreuen alles mit Zucker. Braten Sie alles noch kurz weiter und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.