Mie-Nudeln mit Garnelen

Name: Mie-Nudeln mit Garnelen
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischoten, frisch, rot; 2 Stk Frühlingszwiebel; 0.5 TL Fünf-Gewürze-Pulver; 250 g Garnelen, geschält und gegart; 250 g Mie-Nudeln; 3 EL Pflanzenöl, neutral; 1 Prise Salz & Pfeffer; 250 g Sojabohnensprossen

Sehr scharf schmecken die Mie-Nudeln mit Garnelen. Das Rezept ist für ein würziges Gericht aus dem Wok.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (263 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Mie-Nudeln
1	Prise	Salz & Pfeffer
250	g	Sojabohnensprossen
2	Stk	Frühlingszwiebel
2	Stk	Chilischoten, frisch, rot
3	EL	Pflanzenöl, neutral
0.5	TL	Fünf-Gewürze-Pulver
250	g	Garnelen, geschält und gegart

Kategorien

Wok Rezepte Asiatische Rezepte Crevetten Rezepte Leichte Rezepte Nudel Rezepte Einfache Rezepte Scharfe Rezepte Dinner for Two Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nudeln nach Packungsnaweisung etwa 4 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen.
Sojabohnensprossen waschen und abtropfen lassen. Garnelen trockentupfen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Chilischote mit einem spitzen Messer der Länge nach aufschlitzen, Kerne entfernen, waschen und kleinschneiden.
Öl im Wok erhitzen, Sprossen und Frühlingszwiebeln darin ca. 1/2 Minuten pfannenrühren, dann an den Rand schieben. 1 weiteren EL Öl in den Wok geben und heiß werden lassen. Darin die Garnelen kurz anbraten, ebenfalls an den Rand schieben.
Chilis in einem weitern EL Öl kurz anbraten, dann die Nudeln unterrühren und 1 Minute braten lassen. Alles zusammenrühren und mit Salz, Pfeffer und Fünf-Gewürze-Pulver abschmecken.