Nudelpfanne asiatisch

Name: Nudelpfanne asiatisch
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 250 g asiatische Eiernudeln; 1 Stk Ei; 100 g Erbsen; 0.25 l Hühnerbouillon; 100 g Jungzwiebeln; 2 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt; 1 EL Öl zum Braten; 400 g Pouletbrustfilets; 50 g Rüebli; 100 g Sojasprossen, aus dem Glas; 1 TL Chicken Chilisauce; 1 TL Ketjap Manis (süsse Soja Sauce); 1 TL Samal Oelek; 1 TL Sesamöl; 1 TL Sojasauce

Eine asiatische Nudelpfanne ist einfach in der Zubereitung und kann je nach Vorliebe geändert werden. Ein tolles Rezept für alle Asia-Liebhaber.

Foto Forgiss / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (13.627 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Pouletbrustfilets
100	g	Erbsen
1	EL	Öl zum Braten
2	Stk	Knoblauchzehen, zerdrückt
0.25	l	Hühnerbouillon
100	g	Sojasprossen, aus dem Glas
50	g	Rüebli
100	g	Jungzwiebeln
250	g	asiatische Eiernudeln
1	Stk	Ei

Zutaten zum Abschmecken:

1	TL	Sesamöl
1	TL	Ketjap Manis (süsse Soja Sauce)
1	TL	Samal Oelek
1	TL	Chicken Chilisauce
1	TL	Sojasauce

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch in kleine, würfelige Stücke schneiden. Gewaschene Jungzwiebel schneiden. Geschälte Rüebli in feine Streifen schneiden.
Die Pasta in einem Topf mit Salzwasser gar kochen - danach abgiessen.
Fleisch in einem mit Öl erhitztem Wok anbraten. Jungzwiebel, Rüebli, Erbsen und Sojasprossen beigeben, kurz anschwitzen und mit der Bouillon aufgiessen.
Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, die Pasta zugeben, den Knoblauch einpressen, einige Minuten mit braten und dabei ständig rühren.
Zum Schluss noch das verrührte Ei unterrühren und mit asiatischen Saucen und Sesamöl abschmecken.