Rindfleisch aus dem Wok

Name: Rindfleisch aus dem Wok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 0.5 gl Bambussprossen; 100 g Grünkohl; 0.5 TL Knoblauchpulver; 200 g Lende (vom Rind); 2 EL Öl; 0.5 Stk Paprika gelb; 0.5 Stk Paprika grün; 0.5 Stk Paprika rot; 1 Prise Salz & Pfeffer; 100 g Shiitakepilze, getrocknet und eingeweicht; 5 EL Sojasauce; 100 g Sojasprossen, frisch; 100 g TK Erbsen; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Rindfleisch aus dem Wok hat ein ganz tolles Aroma. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung, wenn es mal schnell gehen muss.

Foto dar19.30 / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (722 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Lende (vom Rind)
0.5	Stk	Paprika rot
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Tomaten
2	EL	Öl
5	EL	Sojasauce
100	g	TK Erbsen
0.5	TL	Knoblauchpulver
1	Prise	Salz & Pfeffer
0.5	Stk	Paprika gelb
0.5	Stk	Paprika grün
100	g	Sojasprossen, frisch
100	g	Shiitakepilze, getrocknet und eingeweicht
0.5	gl	Bambussprossen
100	g	Grünkohl

Kategorien

Wok Rezepte Kalorienarme Rezepte Fleisch Rezepte Asiatische Rezepte Rindfleisch Rezepte Leichte Rezepte Glutenfreie Rezepte Chinesische Rezepte Dinner for Two Rezepte Hauptspeisen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Rindfleisch in Streifen schneiden. Paprika waschen, putzen und ebenfalls in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Grünkohl waschen und grob schneiden. Sojasprossen kurz abwaschen.
Erst den Wok, dann darin das Öl erhitzen.
Die Fleischstreifen im Wok scharf anbraten, dann an den Rand hochschieben. Zwiebel, Bambussprossen, Pilze und Paprika anbraten und anschliessend mit dem Fleisch verrühren.
Kurz vor dem Servieren die Sojasprossen und den Grünkohl hinzufügen. Alles mit Sojasauce ablöschen, die Erbsen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.