Poulet-im-Wok

Poulet im Wok schmeckt einfach himmlisch gut und zart. Wie das Gericht besonders saftig wird, verrät dieses Rezept.

Poulet-im-Wok
30 Minuten

Bewertung: Ø 3,6 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 ml Bouillon
1 Stk Chilischote
1 Tasse Erbsen
1 Pa Ingwer
2 Stk Karotten
2 Stk Putenschnitzel
1 Prise Salz & Pfeffer
1 EL Sesamöl
80 ml Sojasoße
4 Stk Spargel
1 Stg Zitronengras
0.5 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Fleisch und das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, fein hacken. Die Chili klein schneiden.
  2. Die äußeren Blätter vom Zitronengras entfernen und das Innere fein hacken. Spargel und Karotten kurz blanchieren und zur Seite stellen.
  3. Das Öl im Wok erhitzen und das Fleisch mit den Zwiebeln, Chili, Ingwer und Zitronengras anbraten.
  4. Mit der Bouillon aufgießen und das restliche Gemüse unterrühren. Alles einige Minuten dünsten lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Als Beilage eignet sich Reis.

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