Minzsauce Grundrezept
Dieses feine Saucenrezept mit frischer Minze nach englischer Art passt besonders gut zu saftigem Fleisch als leichte, erfrischende Sauce als Beilage.
Bewertung: Ø 3,8 (20 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 1 |
Bund |
Minze
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 3 |
EL |
Weissweinessig
|
| 2 |
EL |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Für das Minzsauce Grundrezept zuerst die frische Minze abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
- Nun den Zucker in einem kleinen Topf mit dem Essig und 50 ml Wasser langsam aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Den zerlassenen Zucker dann mit der gehackten Minze vermischen und mit etwas Salz abschmecken.
- Das Ganze mit dem Stabmixer fein pürieren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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