Miso-Kräuter-Dressing

Ein einfach zubereitetes Dressingrezept, dass als asiatische Köstlichkeit zu jeder Art von Salat schmeckt und auch als Dip serviert werden kann.


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Zutaten für 6 Portionen

3 EL Apfelessig
1 Bund Dill
3 EL Miso
3 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
2 EL Sojasauce
Portionen
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Zubereitung

  1. Miso mit dem Olivenöl und Sojasauce in einem Rührbecher mit dem Stabmixer cremig aufschlagen.
  2. Die frische Petersilie und Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Mit in den Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist das Dressing, das bis vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt werden kann.

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