Möhren-Kartoffeln-Teller

Name: Möhren-Kartoffeln-Teller
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Gemüsebouillon; 500 g Kartoffeln; 1 Bund Möhren; 4 Stg Möhrengrün; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Der Möhren-Kartoffeln-Teller ist veganer Hochgenuss! Auch dem Nicht-Veganer-Gaumen bringt dieses Rezept viel Freude.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Kartoffeln
1	Bund	Möhren
4	Stg	Möhrengrün
100	ml	Gemüsebouillon
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Vegane Rezepte Weihnachts Rezepte Braten Rezepte Gesunde Rezepte Einfache Rezepte Kartoffel Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zur Vorbereitung schälen Sie zunächst die Möhren und die Kartoffeln in mundgerechte Würfelchen
Nun geben Sie zuerst die Möhren in die Bratpfanne und lassen diese kurz anschwitzen, mischen dann die Kartoffeln darunter und übergiessen beides mit der Gemüsebouillon.
Lassen Sie das Gemüse weich kochen, hacken Sie das Möhrengrün fein und mischen Sie es dann darunter.
Schmecken Sie zum Schluss mit Salz und Pfeffer ab.