Mokkaparfait

Name: Mokkaparfait
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Stk Eier; 100 ml Espresso Kaffee (ausgekühlt); 300 ml Rahm; 140 g Zucker

Ein himmlisches Dessert wird mit folgendem Rezept zubereitet. Das Mokkaparfait eignet sich toll für besondere Anlässe mit Ihren Lieben.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (27 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4	Stk	Eier
140	g	Zucker
100	ml	Espresso Kaffee (ausgekühlt)
300	ml	Rahm

Kategorien

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier mit Zucker in einer Schüssel im warmen Wasserbad schaumig schlagen, bis ein fester Schaum entsteht. Die Masse unter Rühren auskühlen lassen.
Den Kaffee unterrühren und alles gut vermischen.
Den Rahm langsam dazugeben und verquirlen. Die Masse in Tassen füllen, mit einer Klarsichtsfolie abdecken und zugedeckt 3 Stunden kalt stellen.