Mokkaparfait
Ein himmlisches Dessert wird mit folgendem Rezept zubereitet. Das Mokkaparfait eignet sich toll für besondere Anlässe mit Ihren Lieben.
Bewertung: Ø 3,9 (26 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen
| 4 |
Stk |
Eier
|
| 100 |
ml |
Espresso Kaffee (ausgekühlt)
|
| 300 |
ml |
Rahm
|
| 140 |
g |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Eier mit Zucker in einer Schüssel im warmen Wasserbad schaumig schlagen, bis ein fester Schaum entsteht. Die Masse unter Rühren auskühlen lassen.
- Den Kaffee unterrühren und alles gut vermischen.
- Den Rahm langsam dazugeben und verquirlen. Die Masse in Tassen füllen, mit einer Klarsichtsfolie abdecken und zugedeckt 3 Stunden kalt stellen.
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