Mousse e Chocolat mit Mineralwasser

Statt Schlagrahm wird in diesem Rezept Mineralwasser verwendet. Dadurch ist dieses Mousse e Chocolat kalorienärmer.

Mousse e Chocolat mit Mineralwasser
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Eiweiss
6 EL Mineralwasser
200 g Zartbitterschokolade
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem Wasserbad die Schoggi mit dem Mineralwasser schmelzen lassen.
  2. Währenddessen das Eiweiss steif schlagen.
  3. Die geschmolzene Schoggi mit einem Esslöffel solange in das Eiweiss einrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Diese für 5 Stunden im Kühlschrank kühlen.

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