Muffins im Schokomantel

Name: Muffins im Schokomantel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Edelbitter-Schokolade; 100 ml Espresso; 1 EL gesüsstes Kakaogetränkepulver; 2 EL Kakaolikör; 200 g Mascarpone; 8 Stk Muffins (Fertigprodukt); 1 Prise Salz

Muffins im Schoko-Bad sind eine süsse und wohltuende Nachspeise.

Foto RainerPlendl / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Edelbitter-Schokolade
100	ml	Espresso
2	EL	Kakaolikör
1	EL	gesüsstes Kakaogetränkepulver
8	Stk	Muffins (Fertigprodukt)
1	Prise	Salz
200	g	Mascarpone

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Espresso kochen und in den Fonduetopf füllen.
Die Mascarpone, den Likör, das Kakaopulver und Salz zum Espresso geben und alles miteinander verrühren, dabei leicht erhitzen.
Anschliessend die gehackte Schokolade einrühren und schmelzen lassen.
Fondue auf kleinste Flamme stellen. Die Muffins in mundgerechte Stücke schneiden, auf die Fonduegabel spiessen und in die Schokolade tauchen.