Nizza-Crostini
Zutaten für 2 Portionen
| 6 | Schb | Baguette |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 5 | EL | Mayonnaise |
| 1 | TL | Harissa |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
| 8 | EL | Gruyère, gerieben |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse in eine Schüssel pressen. Mit Harissa, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Zucker und Cayennepfeffer gut abschmecken und gründlich verrühren.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und im Toaster knusprig toasten. Die Scheiben mit 2 TL Aioli gleichmässig bestreichen. Die Scheiben in einen tiefen Teller geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Nach Belieben eine Suppe langsam über die Baguettescheiben darübergiessen und umgehend servieren.
Nährwert pro Portion
196
16,35 g
2,25 g
9,70 g
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