Nizza-Crostini
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,9 (9 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 6 | Schb | Baguette |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Cayennepfeffer |
| 8 | EL | Gruyère, gerieben |
| 1 | TL | Harissa |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 5 | EL | Mayonnaise |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Zucker |
Zubereitung
- Die Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse in eine Schüssel pressen. Mit Harissa, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz, Zucker und Cayennepfeffer gut abschmecken und gründlich verrühren.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und im Toaster knusprig toasten. Die Scheiben mit 2 TL Aioli gleichmässig bestreichen. Die Scheiben in einen tiefen Teller geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Nach Belieben eine Suppe langsam über die Baguettescheiben darübergiessen und umgehend servieren.
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