Ochsenherz-Bruschetta

Name: Ochsenherz-Bruschetta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ciabatta-Brot, länglich (ca. 8 Scheiben); 2 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Ochsenherz-Tomaten; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Rucola; 1 Prise Salz

Diese leckeren Bruschette sind extrem schnell gemacht und doch ein wahnsinnig leckerer Einstieg für ein ausgedehntes Abendmahl.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (131 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Ciabatta-Brot, länglich (ca. 8 Scheiben)
2	Stk	Knoblauchzehen
4	Stk	Ochsenherz-Tomaten
0.5	Bund	Rucola
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
6	EL	Olivenöl

Kategorien

Tomaten Rezepte Italienische Rezepte Vegetarische Rezepte Apéro Rezepte Bruschetta Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Ciabatta-Brot in Scheiben schneiden, mit zwei Esslöffeln Olivenöl beträufeln und im Backofen bei 200 Grad ca. 3 Minuten goldbraun toasten.
Die Ochsenherz-Tomaten würfeln und mit Olivenöl, gepresstem Knoblauch, Rucola, Salz und Pfeffer mischen. Auf die Ciabatta-Brötchen verteilen.
Schwarzer Pfeffer auf die Bruschette mahlen und ev. mit gehobeltem Parmesan servieren.