Ofenkartoffeln mit Rosmarin

Schmackhafte Ofenkartoffeln, die mit feinem Rosmarin im Backofen zubereitet werden und ganz toll zu Fleisch schmecken.

Ofenkartoffeln mit Rosmarin

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Zutaten für 6 Portionen

1.2 kg Kartoffeln
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Meersalz
5 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
4 zw Rosmarin
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln waschen, putzen und vierteln. Den frischen Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken. Den Knoblauch schälen und in feine Scheibchen schneiden.
  2. Dann die Knoblauchzehen mit dem Öl und dem Rosmarin in einem Schälchen verrühren, dann gründlich mit den Kartoffeln vermischen.
  3. Nun die Kartoffelmischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech nebeneinander legen.
  4. Das Ganze dann im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 50 Minuten goldbraun garen.
  5. Die fertigen Ofenkartoffeln mit Rosmarin anschliessend umgehend heiss anrichten und servieren.

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