Ofenkartoffeln mit Rosmarin

Name: Ofenkartoffeln mit Rosmarin
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1.2 kg Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Meersalz; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 zw Rosmarin

Schmackhafte Ofenkartoffeln, die mit feinem Rosmarin im Backofen zubereitet werden und ganz toll zu Fleisch schmecken.

Foto GuteKueche.ch / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (160 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1.2	kg	Kartoffeln
4	zw	Rosmarin
2	Stk	Knoblauchzehen
5	EL	Olivenöl
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln waschen, putzen und vierteln. Den frischen Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken. Den Knoblauch schälen und in feine Scheibchen schneiden.
Dann die Knoblauchzehen mit dem Öl und dem Rosmarin in einem Schälchen verrühren, dann gründlich mit den Kartoffeln vermischen.
Nun die Kartoffelmischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech nebeneinander legen.
Das Ganze dann im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 50 Minuten goldbraun garen.
Die fertigen Ofenkartoffeln mit Rosmarin anschliessend umgehend heiss anrichten und servieren.