One Pot - Pasta mit vegetarischem Hack

Name: One Pot - Pasta mit vegetarischem Hack
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 12 Stk Basilikumblätter; 150 g Champignons; 200 g Erbsen; 2 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 300 ml Rahm; 1 Prise Salz; 250 g Spaghetti; 250 g vegetarisches Hackfleisch

Das köstliche und cremige Pastarezept mit vegetarischem Hack wird nicht nur Vegetariern als komplettes Gericht super schmecken.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Spaghetti
12	Stk	Basilikumblätter
250	g	vegetarisches Hackfleisch
150	g	Champignons
200	g	Erbsen
2	Stg	Lauch
300	ml	Rahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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One Pot Rezepte Pilzrezepte Vegetarische Rezepte Nudel Rezepte Hauptspeisen Rezepte Erbsen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Pilze putzen, rüsten und in Scheiben schneiden. Den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Die Basilikumblätter abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Nun das vegetarische-Hack in einem Topf mit etwas Öl für einige Minuten anbraten. Dann die Pilze, Erbsen, Lauch und Basilikum mit einrühren und mit 300 ml Wasser und Rahm ablöschen.
Die Spaghetti dazugeben und alles unter Rühren für die nächsten ca. 10–15 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie gar sind.
Schliesslich die fertigen One Pot – Pasta mit vegetarischem Hackfleisch gut mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.