One Pot - Spaghetti mit Kürbis

Name: One Pot - Spaghetti mit Kürbis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 ml Bouillon, Gemüse; 100 g Gorgonzola; 2 Stk Knoblauchzehen; 0.5 Stk Kürbis, Hokkaido; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 120 ml Rahm; 1 Prise Salz; 380 g Spaghetti

Das schnelle Spaghettirezept mit Kürbis wird hier in einem Topf problemlos zubereitet und ergibt ein komplettes Gericht für die ganze Familie.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Kürbis, Hokkaido
2	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Olivenöl
750	ml	Bouillon, Gemüse
380	g	Spaghetti
100	g	Gorgonzola
120	ml	Rahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den frischen Kürbis putzen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Nun die Knoblauchzehen in einem Topf mit etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten, bevor die Kürbiswürfel dazugegeben und für ca. 2 Minuten mitgedünstet werden.
Das Ganze kann dann mit der Bouillon aufgekocht werden. Die Spaghetti in den Topf geben, zudecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren.
Unterdessen den Gorgonzola zerbröckeln und zusammen mit dem frischen Rahm in den Topf geben. Für ca. 2 Minuten köcheln lassen und die One Pot – Spaghetti mit Kürbis gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.