Orangenkuchen mit Blätterteig

Zubereitung

1. Für den Orangenkuchen mit Blätterteig zuerst den Blätterteig ausrollen und in 6 gleich grosse Stücke schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
2. Dann den Orangensaft mit dem braunen Zucker und Zimtstange in einem Topf langsam aufkochen lassen, und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3. Unterdessen die süssen Orangen mit einem scharfen Messer schälen, sodass die weissen Häute dabei entfernt werden. Dann das Fruchtfleisch filetieren, mit in den Topf geben und für ca. 3 Minuten mitköcheln. Danach den Topf vom Herd ziehen und die Orangen darin ziehen lassen.
4. Nun für die Streusel das Mehl mit der Butter in Flöckchen, Zucker und Zimtpulver in einer Schüssel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
5. Anschliessend die Orangenfilets gleichmässig auf den Blätterteigstücken auslegen, mit 2 EL Sud beträufeln und mit den Streuseln bestreuen.
6. Zum Abschluss das Ganze bei 225°C (Umluft 200°C) für ca. 15 Minuten goldbraun backen.