Svens Schoggikuchen

Svens Schoggikuchen ist das perfekte Rezept für Naschkatzen. Bei dieser süssen Versuchung kann wohl niemand widerstehen.

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Svens Schoggikuchen
30 Minuten

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Zutaten für 1 Portionen

1 TL Backpulver
200 g Butter
100 g Butter für die Schokolade
3 Stk Eier
150 g Kochschokolade
150 g Mehl
150 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für Svens Schoggikuchen die Eiern, die zimmerwarme Butter (200 Gramm) und den Zucker in eine Schüssel füllen und mit einem Schwingbesen schaumig schlagen.
  2. Das Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unter die süsse Masse rühren.
  3. Danach die Butter und Schokolade in einem Topf langsam schmelzen lassen (dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt) und zur Teigmasse hinzufügen.
  4. Anschliessend die Masse in eine Runde Springform (bebuttert und bemehlt) mit einem Durchmesser von ca. 25 cm giessen.
  5. Den Schoggikuchen 10-12 Minuten bei 220 Grad auf der 2. untersten Rille im vorgeheizten Ofen, bei Ober- und Unterhitze backen.

Tipps zum Rezept

Wichtig: Backzeit genau einhalten! Der Kuchen sollte innen noch leicht flüssig sein. Ist dieser schon durch, kann die Backzeit auch etwas verkürzt werden.

Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Kuvertüre verzieren bzw. überziehen.

Dieses köstliche und beliebte Rezept stammt von Sven Epiney.

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