Oreo-Glace

Name: Oreo-Glace
Prep time: 25 min
Cook time: 180 min
Total time: 205 min
Yield: 10
Ingredients: 4 Stk Eigelb; 200 ml Milch; 16 Stk Oreo-Guetzli; 100 g Puderzucker; 200 ml Schlagrahm; 1 Stk Vanilleschote; 1 Pk Vanillezucker

Vor allem Kinder lieben Oreos. Das man aus diesem feinen Guetzlis auch ein köstliches Glace herstellen kann, zeigen wir hier.

Foto NewAfrica / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (25 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

16	Stk	Oreo-Guetzli
1	Stk	Vanilleschote
200	ml	Milch
200	ml	Schlagrahm
4	Stk	Eigelb
100	g	Puderzucker
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

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Zeit

205 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf die Milch zum Köcheln bringen, die Vanilleschote auskratzen und das Mark zur Milch inkl. Schote geben.
In einer zweiten Schüssel den Puderzucker mit dem Eigelb schaumig schlagen.
Die Vanilleschote aus dem Topf nehmen und die Eimischung nun in die Milch mit einem Schwingbesen einrühren. So entsteht eine dickflüssige Creme. 10 Minuten schwach köcheln lassen.
Anschliessend vom Herd ziehen und in ein anderes Gefäss umfüllen. Abkühlen lassen.
Sobald die Vanillecreme abgekühlt ist, in einer weiteren Schüssel den Schlagrahm steif schlagen - danach diesen unter die Creme heben.
Die Glacemischung nun für 3 Stunden in das Gefrierfach geben.
Nun die Oreoguetzli grob zerbröseln und unter die Glacecreme heben - sofort servieren und geniessen.