Panierte Scholle
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Schollenfilets |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Bch | Mehl |
| 2 | Bch | Brösmeli (geriebene Brotwürfel) |
| 1 | Prise | Salz, Pfeffer |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Eier in ein Teller schlagen und gut verrühren. Schollenfilets würzen, dann zuerst in Mehl, dann in den Eiern und zum Schluss in Brösmeli wenden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Schollenfilets goldbraun bei mittlerer Hitze ausbraten, auf Küchenrolle etwas abtropfen lassen.
Tipps zum Rezept
Mit Kartoffelsalat servieren
Nährwert pro Portion
242
6,86 g
42,39 g
1,95 g
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