Panna Cotta

Name: Panna Cotta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Crème double; 2 Bl Gelatine; 1 Stk Vanilleschote; 40 g Zucker

Panna Cotta ist ein klassisches italienisches Dessert, das aus Sahne, Zucker und Gelatine besteht. Das Rezept gehört zu den Kassikern.

Erstellt von wolffrau

Foto jacekbieniek / Depositphotos

25 Minuten

Panna Cotta Rezepte

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Zutaten für 2 Portionen

300	g	Crème double
2	Bl	Gelatine
1	EL	Mandarinenlikör
1	Stk	Vanilleschote
40	g	Zucker

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Für das Panna Cotta Gelatine in kaltem Wasser nach Aufschrift einweichen.
Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
Zusammen mit Créme double, Mandarinenlikör und Zucker langsam aufkochen und durchrühren. Die ausgedrückte Gelatine zugeben und unterschlagen.
Die Masse durch ein feines Sieb passieren, in Dessertgläser füllen und kühlstellen.