Panna Cotta mit Erbeersauce

Eine Panna Cotta mit Erdbeersauce schmeckt herrlich süss, cremig und fruchtig. Eine Rezept, das jedem schmeckt.

Erstellt von
Panna Cotta mit Erbeersauce

Bewertung: Ø 4,1 (99 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Bl Gelatine
20 g Mandeln
60 ml Schlagrahm
1 Stk Vanillestange
2 EL Zucker

Zutaten Erdbeersauce

500 g Erdbeeren
80 g Puderzucker
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Schlagrahm in einen Topf zusammen mit Zucker, Vanillestange und Vanillemark geben (Vanillestange vorher aufschlitzen und auskratzen). Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Flüssigkeit auf ca. 50 Milliliter einkochen.
  2. Gelatine einweichen. Topf vom Herd ziehen und die ausgedrückte Gelatine einrühren und auflösen. In die kalt ausgespülten Förmchen die Creme füllen und im Kühlschrank 3-4 Stunden fest werden lassen.
  3. Erdbeeren waschen, putzen und grössere Früchte halbieren. Mit Puderzucker mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Mit einem Pürierstab zur Sauce verarbeiten und mit Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Panna Cotta aus den Förmchen auf Desserteller stürzen und die Erdbeersauce drumherum giessen. Mit gehackten Mandeln bestreuen und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Mokka-Panna-Cotta

Mokka-Panna-Cotta

Erleben Sie die herrliche Süsse dieses Rezeptes und geniessen Sie die cremige Mokka-Panna-Cotta als schmackhafte Nachspeise.

Panna Cotta mit Baileys

Panna Cotta mit Baileys

Eine beschwipste Panna Cotta mit cremigem Baileys verfeinert. Das Dessert-Rezept für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Panna Cotta mit Halbrahm

Panna Cotta mit Halbrahm

Dieses süsse Panna Cotta-Rezept schmeckt unglabulich lecker und wird weniger sündhaft mit leichtem Halbrahm zubereitet.

Panna Cotta ohne Gelatine

Panna Cotta ohne Gelatine

Das köstliche Panna Cotta-Rezept ohne Gelatine wird mit Agar-Agar zubereitet und schmeckte genauso köstlich wie das Original.

Panna cotta mit Schokolade

Panna cotta mit Schokolade

Dieses traditionelle italienische Rezept wird oft mit einer Fruchtsauce serviert - diese Variante mit Schokolade ist allerdings ebenso delikat.

Veganes Panna Cotta

Veganes Panna Cotta

Das vegane Dessertrezept wird ohne tierische Produkte zubereitet und wird auch nicht-Veganern ausgezeichnet schmecken.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE